ワイン ぶどうの品種による味の違い
ワインの味を決める要素は、産地、生産者、生産年などがありますが、最も味を決める要素はぶどうの品種と言っても過言ではないでしょう。
その中でもワインに使われる代表的な次の６つの品種の特徴を知っていれば、自分好みのワインを見つけやすくなること...
ワイン
ワイン 
ワイン 本日のワイン Ch. Taffard de Blaignan
本日のワインは
Ch. Taffard de Blaignan
シャトー・タファール・ド・ブレニャン
今晩はどこにも行かず、家飲みです。
プロ野球を見ながら、ハンバーグをつまみに
ちょっとほろ苦いこのワインを味わっています。
私の...
ワイン 濃厚なカーニヴォー 今日のワイン
今日のワインは、カルフォルニアのカーニヴォー
セールスコピーは「肉専用の黒ワイン」。
その名の通り、濃厚な完熟した葡萄から作られたような濃い味です。
このワインは肉料理のド定番。
今晩もシェフご自慢の牛頬肉のワイン煮込みを食べ...
ワイン ワインの産地とその特徴 チリ
ワインの産地とその特徴
チリ
ワインを友人に勧められて飲み始めたころ、結構高価な美味しいワインばかりを飲んでいました。
だけど、たまたま寄ったスーパーで、かわいらしいマークのアルパカという安価なワインを買ってみたところ、価格の安さ...
ワイン 今日のワイン シャトー レ・テュルリー
今日の阪神タイガースは、酒乱じゃなく守備が乱れる守乱の日でした。
同点の９回に、守護神のドリスが出てきたのにもかかわらず、悪夢の３失点。
まっ、こんな日もあります。
明日はしっかり勝ってほしい！！
で、今日のワインは、
C...
ワイン ワインのマナー（その２）
ワインのマナー
の続きです。
食事中に心がけたいワインのマナー
食事中のワインのマナーも知っておくとスマート。
気楽にリラックスして覚えておきましょう。
乾杯の時はグラスをぶつけない
ワイングラスで乾杯をする際に、グラスをカ...
ワイン 今日のワイン Don Camillo（ドン カミッロ）
今日のワインはDon Camillo（ドン カミッロ）
今日はなじみでよく行く、家の近くのイタリアンバルで食事をしました。
この店の食事によく合う美味しいワインがイタリアワインの
Don Camillo（ドン カミッロ）
い...
ワイン ワインのマナー
昔は高級感が強かったワインですが、以前と比べると今は割と身近に感じるようになったワイン。
最近はコンビニでもワインが買えるのは常識。
和食のお寿司屋さんや居酒屋でもワインを置いている店は少なくありません。
でも高級レストランでワイン...
ワイン ワインの産地とその特徴 フランス
ワインの産地とその特徴 フランス
ワインは美味しいだけじゃなく、ポリフェノールがたっぷりと含まれていて、抗酸化作用が期待できます。そのため、私も美容と健康のために、週に3，4日はワインを適量楽しんでいます。
特に好きなのが、フランス産の...
ワイン 赤ワインの健康効果
赤ワインの健康効果
フレンチパラドックスという言葉をご存知ですか？
フランスは世界一、二を争うバターと肉の消費国で、フランス料理も肉とバターが基本ですが、世界の定説である「動物性食品のとりすぎは動脈硬化性疾患をおこしやすい」という見本の...