黒ワイン

今日のワインは、カルフォルニアのカーニヴォー セールスコピーは「肉専用の黒ワイン」。 その名の通り、濃厚な完熟した葡萄から作られたような濃い味です。 このワインは肉料理のド定番。 今晩もシェフご自慢の牛頬肉のワイン煮込みを食べ...